上班族节后必备的药膳知识

  假期结束,接踵而来的节后综合症正在疯狂肆虐。国庆长假,生活规律被打破,难免饮食不周、睡眠没规律。有些平日久坐不动的朋友,出去玩一圈回来,感觉全身关节肌肉疼痛、乏力,像生了一场大病。

  长假结束了,但是更多的人好像得上了烦躁症,不能从假期的懒散中恢复,表现为心情烦躁、精力难以集中、萎靡不振、无精打采,甚至身心乏力,并有头疼、疲劳、胃口不佳、失眠、瞌睡等种种不适,有的甚至还伴有抑郁、失落、焦躁不安等不良情绪反应。这是常见的“节后综合征”,也是“职业倦怠”的表现,其原因是假期中的生活习惯被打乱,身体所表现出的不良反应。

  身体不适,如何才能高效率的进行工作,对于节后综合症,调理膳食是重点。

  保证清淡易消化,营养丰富而适度。适量喝茶可以清除油腻,使胃肠道尽快恢复。多喝水以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒类的摄入对肝脏的危害。当工作、生活中疲乏时要注意劳逸结合,不妨享用抗疲劳药膳方,或许给您精神放松、疲劳顿消的感觉。

  苁蓉鲜鱼汤

  材料:鲜鱼肉400克,肉苁蓉15克,白菜、胡萝卜、粉丝、豆腐、酱油、料酒、味精、胡椒粉各适量。

  做法:将鲜鱼肉切薄片;肉苁蓉、胡萝卜切成小薄片备用。铝锅内加水(或火锅),放人酱油、料酒、精盐、味精,将鱼片、肉苁蓉、白菜、豆腐、粉丝等一同放入煮熟,再加入胡椒粉调味即成,食鱼肉、饮汤。

  功效:补肾强精、消除疲劳、调节人体功能,适用于肾精不足、性功能减退等症。

上班族节后必备的药膳知识

  鲜莲银耳汤

  材料:干银耳10克,鲜莲子30克,鸡汤1500毫升,料酒、精盐、白糖、味精各适量。

  做法:银耳发好,放大碗内,加鸡汤1500毫升蒸1小时左右取出,鸡汤留置待用。将鲜莲子剥去青皮和一层嫩白膜,切掉两头,捅去心,用水氽后仍用开水浸泡(鲜莲子略带脆性,不要泡得很烂);烧开鸡汤,加入料酒、精盐、味精、白糖,将银耳、莲子装在碗内,注入鸡汤即可。吃莲子、银耳,喝汤,每日1次。

  功效:滋阴润肺、补脾安神,适用于心烦失眠、干咳痰少、口干咽干、食少乏力等症。健康人食之,能消除疲劳、促进食欲、增强体质。

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